Barão
de Cocais/MG segue, com persistência exemplar,
pela
perpetuação dos valores da terra,
realizando
sua tradicional festa, em um ano que a
cidade
vive gigantescos desafios,
frente os riscos de rompimento da Barragem de
Gongo Soco
Com
entrada franca, acontece nos dias 05 e 06
de maio, sábado e domingo, na Vila Colonial de Cocais, em Barão de Cocais/MG,
cidade situada a 93 km de Belo Horizonte, a VIII Festa da Quitanda & VII Festival da Goiabada. A tradicional Festa reúne as duas grandes
referencias da culinária local, hoje reconhecidas
como patrimônios imateriais – as
quitandas e a goiabada, em dois dias de sabor, arte e delicias.
Parte oficial do calendário da cidade, o tradicional evento é realizado pela Prefeitura de Barão de Cocais, através da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais - EMATER-MG.
Esse ano, o evento em Barão de
Cocais merece aplausos dobrados pela força de todo os que persistiram em sua
realização, em um ano que já começou deixando toda a população alarmada,
diante da possibilidade real do rompimento da Barragem de Gongo Soco.
Enquanto, de um lado os riscos de
desaparecimento de patrimônios inteiros emerge, do outro, bens imateriais de
igual valor histórico mostram a vida da comunidade que, prossegue
acreditando que pode ser diferente.
Nesse
universo de seres humanos que acreditam na dignidade da vida, uma energia
iluminada surge. É o sopro da esperança cujo tempo é da delicadeza, da
gentileza, ouro além das Minas, cravado em montanhas e corações. Que viva e
sobreviva, Barão de Cocais!
IMPORTÂNCIA
DO EVENTO E PROGRAMAÇÃO OFICIAL
A esperada
festa abre as portas da cidade para receber turistas de todas as partes e
fortalece a responsabilidade cultural, diante de tradições locais de raro
valor. Preservar história e memória gastronômica, com receitas de família, perpetuadas
de geração em geração ou, pratos que surgem, repaginados, diante da
criatividade das gerações atuais.
Essa
reconhecida iniciativa idealizada pelos atuais gestores da EMATER-MG de Barão
de Cocais, valoriza, ainda. a agricultura da terra e seus frutos, utilizados
nas receitas que ainda sobrevivem do delicioso sabor original. Riqueza pura.
Todo o
trabalho junto às quitandeiras, não se restringe ao período das festas.
Acontece durante o ano inteiro. Além do apoio direto aos agricultores
familiares, vê-se o incentivo ao conhecimento e reconhecimento da importância
dos “Primórdios da Cozinha Mineira”
- nome, alias, que corresponde a um importante livro, coordenado pela especialista e pesquisadora Vani Pedrosa e que resgata, mapeia e preserva os hábitos
alimentares dos primeiros habitantes de Minas Gerais.
Rejane Mendes e Wemerson
Barra, extensionistas da EMATER-MG, em Barão de Cocais, têm gerado
possibilidades freqüentes, neste aprendizado, através de oficinas da própria EMATER
ou entidades parceiras, tais como o SEBRAE e o SENAC.
Programação
04 de maio, sábado:
8h –
início das atividades. Café da manhã e Praça de Alimentação
14h –
oficina aberta “Modo de fazer goiabada cascão”
15h –
apresentação da Orquestra Big Band Funcec
16h30 –
Concurso de Quitandeiras Mirins
21h – show
– Forró Trio
05 de maio, domingo:
8h –
caminhada ecológica “Pelas trilhas do Barão”
8h – início das atividades. Café da manhã e Praça
de Alimentação
10h30 –
apresentação do Coral Infantil Maestro Yolando dos Santos
11h –
oficina aberta “Modo de fazer goiabada cascão”
12h – premiação
do Concurso de Quitandas
16h –
Banda DR4
CONCURSO DE QUITANDAS
No final
de semana anterior ao evento, foi realizado o Concurso de Quitandas, no Casarão
do Cartório (Vila Colonial de Cocais). O resultado será divulgado durante a
festa. O concurso reuniu 32 quitandeiras
e quitandeiros, em 60 pratos, em uma
seleção primorosa, rica, variada e exemplar.
"Os pratos apresentados no concurso tem
aromas e sabores que nos remetem aos Primórdios da Cozinha Mineira. A cada ano
as quitandeiras se dedicam mais e mais para apresentarem belos e saborosos
pratos. A Festa da Quitanda é o reconhecimento do trabalho realizado durante
todo o ano pelos agricultores e agricultoras familiares do nosso município.
Vários são os trabalhos que os técnicos da EMATER-MG realizam com os
agricultores e agricultoras familiares visando o desenvolvimento sustentável
gerando ocupação e renda no meio rural"
(Rejane
Mendes, Extensionista local da EMATER-MG)
O
concurso foi dividido em quatro categorias: Bolos e Tortas, Pães e Roscas, Biscoitos e Rosquinhas e, neste ano
- como novidade, a partir da avaliação, demanda e escolha das próprias quitandeiras
junto à organização do evento na edição anterior -, a categoria das Quitandas salgadas. A nova categoria já
chegou mostrando que Barão de Cocais brilha, igualmente, na criatividade para a
culinária salgada.
Para os
bolos e tortas, a goiabada da região
– reconhecida como patrimônio imaterial,
foi ingrediente obrigatório. Nos pratos
de todas as categorias, as quitandeiras utilizaram, segundo o regulamento, pelo menos um ingrediente da Agricultura
Familiar, produção própria ou de terceiros, informada na receita impressa.
O Concurso,
contou com a participação de jurados
de várias entidades parceiras ou
representativas. No júri, estiveram: Grazielle
Dutra, coordenadora de Alimentos e Bebidas do Santuário do Caraça; Zelina
Batista Costa dos Santos, atual
gerente do Banco do Brasil da cidade; Nicolle Martins, SEBRAE/MG; Vinicius
Dutra, La Viola; Márcio Henrique
Mol, Gerente Geral do Santuário do Caraça; Márcia Francisco, jornalista,
netweaver e consultora em Comunicação Criativa e Comportamento; Sheilla
Lourdes de Oliveira Forza, Coordenadora do Bem-Estar Social da EMATER-MG; Lidiane Socorro, Jaguar; Fernando
Almeida, G6; Márcia Martins, do
Circuito do Ouro e Marlene Nicolau e Laura
Moreira, quitandeiras da COOAPRA de Acaiaca/MG.
Nas falas
dos jurados após a apreciação e seleção das quitandas, reconhecimento e
convites para eventos e novas propostas de parceria, potencializando a
visibilidade das quitandeiras locais em justa valorização. Representantes de
uma das cidades presentes, saíram estimulados
a realizar a ação com suas próprias quitandeiras.
CURIOSIDADES
Está em processo de reconhecimento,
o Queijo Minas Artesanal do o Circuito Entre Serras, como é chamada a região
que vai da Piedade ao Caraça, e inclui os municípios de Caeté, Santa Bárbara, Catas Altas e Barão de
Cocais.
Uma
surpresa para muitos turistas é conhecer as riquezas de Barão de Cocais. Muitos
desconhecem que para chegar à Santa
Bárbara e Catas Altas, destinos reconhecidos, é necessário passar por Barão de Cocais. Fica a dica, de um passeio
singular que pode ser programado, na visita ao Circuito Entre Serras.
Barão de Cocais fica
a 93 km de Belo Horizonte, através da BR-381, em direção a João Monlevade. À
direita, entrar no trevo da MG-436 rumo
ao Caraça. Pela ferrovia, a distância é de 87 km. De ônibus ou de trem,
a viagem dura em média 1h40
VIII
Festa da Quitanda & VII Festival da Goiabada
05
e 06 de maio, sábado e domingo
Vila
Colonial de Cocais – Barão de Cocais – Minas Gerais
ENTRADA
FRANCA
Informações
adicionais:
Secretaria
de Cultura e Turismo de Barão de Cocais: 31 38377635
EMATER:
31 38377625
v
